Je človek po naravi rastlinojed? (2. del)
V prvem delu članka Je človek po naravi rastlinojed? je bilo zapisanih nekaj osnovnih definicij, na kratko je bila predstavljena teorija dvojnega dedovanja in orisana zgodovina človeške vrste. V tem, drugem in hkrati zadnjem, delu, so na vrsti še bolj konkretni odgovori iz različnih področij znanosti na vprašanje, ali je človek herbivor ali omnivor.
Tekaška steza za domačo rabo
Kljub relativno visokim temperaturam počasi, a zagotovo prihaja zima – najzmrzljivejše med nami je že pregnala s tekaških prog na prostem na tekaške naprave. Tako si lahko kupite tudi za domačo rabo – toda na kaj morate paziti?
Je človek po naravi rastlinojed? (1. del)
V članku so predstavljeni dosedanji izsledki arheologov, antropologov, prehranskih in drugih strokovnjakov ter njihovi zaključki glede tega, ali je človek “po naravi” rastlinojed.
Kava
Kavo imamo radi zaradi njene opojne arome, pa tudi zaradi učinkov, ki jih ima na naš organizem. Aktivna snov v kavi, ki povzroča mnoge blagodejne učinke, je kofein, v zadnjih letih pa so odkrili, da kava vsebuje tudi veliko flavonoidov, ki učinkujejo antioksidativno – preprečujejo škodljivo delovanje prostih radikalov.
Polnenje glikogenskih zalog pred tekmovanji
Da lahko pretežno ogljikohidratna hrana v dneh pred tekmovanjem izboljša telesne sposobnosti in rezultate, je znano že dolgo, da so ti učinki povezani s povečanjem zalog glikogena, pa so odkrili v 60-ih letih prejšnjega stoletja. Zasluge za to odkritje ima švedski znanstvenik Gunvar Ahlborg, ki je razvil tudi prvo od treh najbolj znanih znanstvenih metod za povečanje zalog glikogena pred tekmovanji.
Kapsaicin – pekoči alkaloid v čilijih
Začimbe so stare spremljevalke kulinarike – domnevajo, da jih človek uporablja že vsaj 6000 let, v zgodovini pa so bile pomembne tudi kot trgovsko blago. Dandanes si brez začimb težko predstavljamo okusno hrano – pogosto pa se začimbam pripisuje tudi druge učinke.
Zgodovina borilnih veščin
Večina ljudi za zibelko borilnih veščin označuje Daljni vzhod, natančneje Kitajsko in Japonsko. Nekateri bolj podučeni vedo nekaj malega celo o Okinawi, Shaolinu in podobnih krajih, ki so dejansko bili rojstni kraji nekaterih najbolj znanih borilnih veščin. Le malo ljudi pa ve, da so se vzporedno s Shaolinom razvijale borilne veščine tudi v Evropi, recimo pri starih Grkih in Rimljanih. A prva dokumentirana zibelka borilnih veščin ni niti Daljni vzhod niti Evropa, pač pa sta to Indija in Egipt.
Glikogenske zaloge in telesna aktivnost
Ogljikovi hidrati so v telesu najbolj dostopen hranilni vir za pridobivanje energije. V proces, v katerem iz ogljikovih hidratov nastajajo visokoenergijske molekule ATP, lahko vstopata enostaven ogljikov hidrat glukoza in kompleksen ogljikov hidrat glikogen. Slednjega telo lahko skladišči, podobno kot rastline skladiščijo škrob, zato mu pravimo tudi živalski škrob. Kljub možnosti skladiščenja pa so ogljikovi hidrati tudi najbolj omejen vir energije. Športniki in rekreativci bi morali zato nekaj pozornosti nameniti tudi optimizaciji dejavnikov, ki vplivajo na zaloge glikogena v telesu.
Skleca – pokazatelj telesne pripravljenosti
Če obstaja kakšna vaja, ki jo vsakdo razume kot tipičen pokazatelj telesnih sposobnosti, je to zagotovo skleca. Ni edina taka, je pa ena od najznačilnejših.
Telesni energetski sistemi
Zato, da se lahko gibamo, da hodimo, tečemo, dvigujemo uteži oz. počnemo karkoli fizičnega, mišice potrebujejo energijo. Od kod oz. kako jo dobijo? Kaj je neposreden vir energije za mišično delo? Meso in krompir? Verjetno se strinjate, da ne. Ogljikovi hidrati, maščobe in beljakovine? Tudi ne. Neposredni vir energije za delovanje mišic je adenozin trifosfat, na kratko ATP. V nadaljevanju bodo opisani telesni sistemi za pridobivanje ATP-ja, kako se med seboj prepletajo in njihova pomembnost pri različnih športnih aktivnostih.
Natrganje mišic in kit pri športu
Pri vsaki telesni dejavnosti obstaja možnost za nastanek poškodb. Poškodbe pogosto ne zahtevajo veliko pozornosti, dokler niso težje ali pa se simptomi pojavljajo dlje časa. Pojavnost natrganj mišic in kit pri različnih športih je od 0,3% do 60%.
Zgodovina prehranskih dodatkov
Dandanes je povsem običajno, da imamo na voljo nepregledno množico nadomestkov in dodatkov, ki naj bi izboljšali naše športne zmogljivosti in ugodno vplivali na kakovost in dolžino življenja. A gre za izdelke, ki imajo večinoma komaj nekaj 10-letno zgodovino.