Svedrčki, piščanec, cottage cheese

Solate so sicer ponavadi jedi, katerih osnova je zelenjava, na katero dodajamo raznorazne jedi – včasih pa si lahko solato naredimo kar iz stvari, ki so nam v hladilniku ostale od kosila ali od prejšnjega dne. Vse skupaj polijemo s prelivom – in okusna jed je pripravljena.

Sestavine za 1 obrok

• 50 g svedrčkov iz polnozrnate moke
• 100 g piščančjih prsi
• 100 g cottage cheesa

Priprava

V našem primeru je ostalo nekaj medaljonov iz piščančjih prsi (piščančji medaljoni, popečeni na kokosovem maslu in nepregorni posodi), nekaj svedrčkov in cottage cheese. Vse skupaj prelijemo še z najljubšim solatnim prelivom (na primer francoskim) in pomešamo. Seveda lahko pridodamo tudi zelenjavo – morda vložene koruzne storže!