Sojin kruh

Kako enostavna je lahko priprava nadvse okusnega kruha, se lahko prepričate v receptu, ki nam ga je prek obrazca za oddajo lastnih receptov (za dostop do obrazca je treba biti prijavljen) poslala Maych.

Kruh, pripravljen po njenem receptu, ne vsebuje kvasa in je zelo dobrega okusa – dokazano! Sicer je nekoliko krivično poimenovan sojin kruh, saj prevladuje odlična pirina moka. Verjetno bi lahko sojino zamenjali tudi z rženo ali katero drugo moko. Kruh je uspel fantastično – izkazalo se je, da ima le eno pomanjkljivost: naslednjič bo treba količine vsaj podvojiti! 🙂

Sestavine

• 500 g pirine polnozrnate moke
• 100 g sojine moke
• žlička soli
• 0,5 l mineralne vode

Priprava

Vse sestavine zmešamo (najbolje kar s kuhalnico) in pustimo pokrito 40 minut, nato damo maso v pekač in položimo v pečico, ki smo jo segreli na 200 stopinj. Pečemo približno 40-50 min. Ko je kruh pečen, ga zavijemo v vlažno krpo, da se skorja malo zmehča.

Hranilne vrednosti so navedene za 100g končnega izdelka.