Pasticcio na hitro
Ta recept je pripravljen za vse, ki vam brez testenin živeti ni. Testenine so sicer večne s kako paradižnikovo omako z baziliko, a v takem obroku ponavadi ni zelo potrebnih beljakovin. Ker je testeninskih narastkov toliko, kolikor je gospodinj, ki jih pripravljajo, smo zato pripravili predlog za hitri, enostavni in uravnoteženi pasticcio, poln beljakovin, a primeren tudi za vegetarijance.
Sestavine
- 200 gramov testenin (recimo polnozrnatih peresnikov)
- 1 dcl lahkega jogurta
- 180 gramov lahke kisle smetane
- 200 gramov cottage cheesa
- 2 jajci
- sol
- 100 gramov naribanega lahkega sira (na primer Šmarski rok)
- maslo
- začimbe po želji (poper, peteršilj)
Priprava
Testenine skuhamo po navodilu na embalaži. Vmes pripravimo preliv iz jogurta, smetane, cottage cheesa, jajc in soli. Manjši pekač dobro namastimo s koščkom masla in vanj vsujemo testenine, ki jih pokrijemo s prelivom. Pečemo 30 minut pri 180-200 stopinj Celzija. Tik pred koncem vzamemo iz pečice, enakomerno potresemo z ribanim sirom in še nekaj minut popečemo v pečici.
Dober tek!