Polnozrnati polžki z gamberi

Solate na osnovi testenin so lahko prave zahrbtne energijske bombe. Če pa jih pripravimo z nekoliko občutka in z lahkim prelivom, so lahko odličen obrok za tiste, ki skrbimo za zdravje in vitko linijo, ali pa predjed na konvenciji fitnes obsedencev, ki jo pripravljate – pri sebi doma 🙂

Za 1 porcijo potrebujemo:

• 100 g gamber
• 50 g polnozrnatih polžkov
• 50 g kitajskega zelja
• 100 g kumar
• 100 g navadnega nemastnega jogurta
• 75 g nemastnega cottage cheesa
• sol
• začimbe

Priprava:

V primeru, da pričakujete goste, boste seveda količine ustrezno pomnožili, za en obrok pa upoštevajte naše napotke.

Če ste rakce kupili zmrznjene, jih najprej odtalite. Po navodilih na embalaži v slanem kropu skuhajte polnozrnate polžke, ocedite in ohladite. Kitajsko zelje operite in narežite na pol centimetra široke trakove. Kumaro olupite in narežite na zelo tanke rezine. Testenine, kitajsko zelje, kumaro in rakce zmešajte, po želji še malo posolite in zalijte z mešanico cottage cheesa in jogurta, ki ste jo pripravili v posebnem lončku. Če želite, lahko v preliv dodate še kapljico olivnega olja, jed pa bo vsekakor boljša, če ji dodate še kakšno od začimb: poper, peteršilj, baziliko in drobnjak.