ovseni-piskotki

Ovseni piškotki

Od takrat, ko so bili taki ali drugačni kosmiči (razen koruznih) precejšnja eksotika na domačih krožnikih, je minilo že precej let. Spominjam se, da so jih nekateri zafrkljivo sprejemali kot “smeti s pekarniških tal”, dandanes pa že težko najdete osebo, ki jih jemlje kot nekaj posebnega. Že takrat, ko smo jih osvajali prek raznih sport mueslijev, pa so vrle gospodinje ugotovile, da so ovseni kosmiči prav spodobna sestavina različnih piškotov. Dandanes je receptov za piškote s kosmiči vsaj toliko, kot gospodinj. Za pokušino pa piškotki brez masla.

Za 35 piškotkov, od katerih ima vsak 52 kcal (in samo 2,3 grama maščobe), potrebujemo:

  • jajci
  • 200 gramov ovsenih kosmičev
  • 100 gramov orehov
  • 100 gramov suhih marelic
  • pecilnega praška
  • 50 gramov polnozrnate moke
  • 20 gramov tekočega umetnega sladila
  • žličko vanilijeve arome, aromatične začimbe (cimet, klinčke, muškatni orešek, karmdamom…)
  • ščepec soli
  • 1 deciliter vode

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija, pekač pa obložimo s peki papirjem.

Orehe zmeljemo, marelice pa narežemo na majhne kocke. Zmešamo vse suhe sestavine in dodamo jajci, sladilo in vodo – po potrebi dodamo še malenkost vode, tako da dobimo kompaktno zmes. Z mokrimi rokami oblikujemo kroglice in jih polagamo na pekač. Preden jih damo peči, jih z mokro vilico ali žlico nekoliko sploščimo.

Pečemo 15 minut in ohladimo na kuhinjski mrežici.

Komentarjev: 5

  1. Mimi N. -  08. 11. 2006 - 14:33

    Meni so vse sorte ovsenih kosmičev zakon. Enkrat je ena napisala, da je kar živčna kot odvisnik, če jih zmanjka pri hiši – in zelo dobro jo razumem. Pečem jih mimogrede poleg večerje, kosila, kar tako. V multipraktiku zmešam za osnovo kosmiče in polnozrnato moko, zraven kar pride. Ja, tudi čisto brez maščobe so lahko, četudi jaz običajno dam dober 1 dl olja na 1/2 kg kosmičev in 1/2 kg moke, to se mi ne zdi ravno veliko. Tudi z jogurtom so ok. Sladkam z medom, če se le spomnim.
    Imam jih stalno v službi v predalu, držijo grozno dolgo, tudi čisto trdi posušeni so ok. Prav pridejo, ko zmanjka časa za malico, kosilo. Ali ob napadu volčje lakote…
    Skratka, lažje bi živela brez kruha kot brez ovsenih piškotkov.
    Kar pogumno jih poskusite…
    Pozdrav, Mimi

    Odgovori
  2. Simona -  26. 12. 2007 - 17:06

    Sem poizkusila in nikakor ne potrebuješ sladila, vodo pa sem dodala po občutku in sicer tisto v kateri sem namakala suhe slive.
    Dodala sem še na drobno narezane krhlje jabolk (brez lupine) , zmlete mandlje na koščke (pest), zmlete orehe na koščke (10 dag), namočene rozine (pest) in na koščke zdrezane namočene fige (6 kom) in zrezane namočene slive. Potem sem namesto jajc uporabila le beljak stepen s kančkom limoninega soka.

    piškoti so za obliznit…zgledajo sicer ne tako lepo kot so dobri.

    nasvet: sadje narežeš na čisto male koščke – se masa bolj sprime in ko daješ na pekač malo stisni, da se sprime.

    lp s

    Odgovori
  3. Simona -  31. 03. 2008 - 11:23

    Koliko pecilanega praška naj dam? (ni povsem razvidno)?
    Ali kosmiče kaj prej namakate?

    Odgovori
  4. Tjasa -  08. 04. 2008 - 18:33

    Eno vrečko ali pa tudi ne. Pri takih \”nerahlih\” piškotih ni čisto nujen. Mogoče daš raje pol žličke sode bikarbone, pa tudi to verjetno ne bo prav \”manjkalo\”.
    Če imaš zelo grobe kosmiče, lahko maso pustiš malo stati. Pri nas uporabljamo kosmiče, ki jih že prodajajo vse razrezane in \”poškodovane\”, tako da se zelo hitro spacajo in jih ni treba \”čakati\” :)

    Odgovori
  5. jaz -  12. 11. 2013 - 9:19

    wauw super bom cez par dni probala!!! :)
    imam samo eno vprašanje: ali se dajo 2 jajci? (ker v receptu samo “jajci” pišejo in hočem si samo sigurna bit da vse prac nardeim ;))
    lp

    Odgovori

Pokomentiraj

Your email address will not be published. Required fields are marked (required):

Na vrh