Fit tartufi

Pripravil-a: Tjaša Vrhovnik, 01. jan. 1970

Tartufi so - ko govorimo o slaščicah in ne o gobah - ena od najbolj pregrešnih malih sladkosti. Polni so masla, včasih tudi kakih lešnikov in podobnih dobrot. Kaj pa, če vsega tega nočemo zaužiti, bi se pa vseeno posladkali z nečim podobnim? Predlagam vam fit tartufe. Lahko bi jih poimenovali tudi tartufi-t.

Sestavine:

• 100 gramov pšeničnih otrobov,
• 120 gramov ovsenih kosmičev,
• 30 gramov nesladkanega, manj mastnega kakava,
• 150 gramov izdelka Diet Essentia (okus vanilija ali čokolada),
• 6 gramov sladila,
• 3 dcl vode

Priprava:

V multipraktiku temeljito zmeljemo otrobe in kosmiče. V mešanico dodamo 20 gramov kakava in Diet Essentio ter temeljito premešamo. Vse skupaj zalijemo z vodo in sladilom in še enkrat premešamo. Vodo dolivamo po malo, da se ne bi zgodilo, da je mešanica preredka. Dobiti moramo gosto, lepljivo zmes. Vse skupaj damo za pol ure v hladilnik, da se sestavine prepojijo.

V večji skledi si pripravimo mrzlo vodo, v kateri bomo močili roke. Zmes vzamemo iz hladilnika in z mokrimi rokami oblikujemo kroglice, ki jih odlagamo na kos peki papirja. Ko smo oblikovali vse kroglice, jih še povaljamo v presejanem kakavu. Hranimo jih v hladilniku.

Iz navedenih sestavin dobimo približno 55 kroglic.

Pa še dodatne ideje:

• z enostavnimi dodatki lahko naredimo tartufe različnih okusov: z rumovo aromo, cimetom ali kokosovo moko (slednje bo seveda precej vplivalo na hranilne vrednosti končnega izdelka);
• kroglice lahko na koncu povaljamo tudi v mletih orehih, lešnikih ali mandljih - in jih tako naredimo nekoliko bolj krepke;
• kroglice lahko - preden jih povaljamo v kakavu - tudi spečemo (10 minut pri 180 stopinj Celzija) in tako dobimo zelo fit piškotke, ki jih lahko vzamemo tudi s sabo na izlet ali v službo.

Hranilne vrednosti so navedene za eno kroglico.