Potrebe po beljakovinah

Minimalna priporočena dnevna količina beljakovin po medicinskih merilih je 0,4 do 0,5 g/kg telesne teže. Za osebo težko 60 kg to pomeni 24 do 30g beljakovin dnevno. To je zares MINIMALNA količina in omogoča le osnovne telesne funkcije in morda še kakšen premik prsta na daljinskem upravljalcu televizije. Hočem reči: Če ste telesno aktivni, hodite na fitnes, tečete ali se ukvarjate s kakšnim drugim športom, 0,4 do 0,5 g/kg enostavno ni dovolj. Ni dovolj ne glede na to, kaj ste prebrali v kakšni popularni reviji ali slišali na televiziji ali radiu. Ni dovolj. Tudi, če je to trdil zdravnik. Žalostno je, da še danes, ko je bilo opravljenih že veliko raziskav na to temo, ki so potrdile povečane potrebe po beljakovinah pri telesno aktivnih ljudeh, nekateri zdravniki in prehranski strokovnjaki še vedno brezvestno razsipavajo zastarele, napačne podatke. Še enkrat: Ni dovolj.

Poglejmo stvar še iz drugačnega zornega kota. Recimo, da 60kg težka telesno aktivna oseba dnevno porabi oz. mora pojesti 1800 kcal (hipotetično). Če bi dnevno pojedla 30g (0,5 g/kg telesne teže) beljakovin, bi morala iz maščob in ogljikovih hidratov pojesti še 1680 kcal, saj da en gram beljakovin 4 kcal. 1680 kcal iz maščob in ogljikovih hidratov!!! To pomeni, da bi beljakovine pokrile le približno 7% dnevnih energijskih potreb.

Novejše raziskave kažejo, da se potrebe po beljakovinah za telesno aktivne ljudi gibljejo okrog 1,2 g/kg telesne teže. To je že bližje resnici, a tudi tega podatka ne moremo jemati kot nekaj dokončno določenega. Kako se npr. stvari spremenijo, če želi aktivna oseba izgubiti maščobo / shujšati / preoblikovati telo? Raziskave – IN PRAKSA – namreč kažejo tudi, da je omejevanje skupne dnevne količine zaužitih ogljikovih hidratov za ta namen izredno učinkovita strategija. Če bi 60 kg težka oseba dnevno količino ogljikovih hidratov omejila na 100g in količino beljakovin in maščob pustila nespremenjeno, bi STRADALA. Edina racionalna rešitev v takem primeru je manjše povečanje količine maščob in precejšnje povečanje zaužitih beljakovin. Jaaaaaaaaa, slišim nekatere, ampak v tej in tej reviji sem prebrala, da je velika količina beljakovin škodljiva. Na kratko: Še ena nepopolna informacija! A o tem prihodnjič…