Prehrana

Onesnaženost vode je globalni problem, ki ima za posledico tudi to, da postaja pitje vode iz javnih vodovodov v svetu vedno večja redkost. Vprašanje je torej, ali naj za pitje izberemo embalirano vodo ali pa je prav tako dobra tista iz pipe?

Beri dalje Komentarji (0)

Pretekle raziskave so pokazale, da sirotka oz. sirotkine beljakovine z vplivanjem na aktivnost glukoregulatornih encimov v skeletnih mišicah izboljšajo privzem glukoze. Kako to vpliva na športnikovo vzdržljivost in regeneracijo glikogena po telesni aktivnosti je še vedno predmet znanstvenih raziskav in debat, in nedavna raziskava, ki je bila objavljena v strokovni reviji Nutrition, je nov korak k boljšemu razumevanju omenjene teme.

Beri dalje Komentarji (1)

Sesalci imamo zelo dobro razvit in učinkovit mehanizem, ki je odgovoren za ohranjanje ravnovesja telesnih tekočin: žejo. Žeja je torej varnostni mehanizem, ki se vključi, ko količina izgubljene tekočine preseže popito količino.

Beri dalje Komentarji (2)

Prehranske beljakovine so že zelo dolgo vroča tema v okviru strokovnih (in laičnih) debat o športni prehrani. Tudi na Cenim.se je bilo na to temo spisanih že nekaj člankov, kljub temu pa skoraj ne mine teden, da v elektronski nabiralnik ne bi prispelo vprašanje, povezano z beljakovinami v športni prehrani.

Beri dalje Komentarji (0)

Ko pojemo na primer kos mesa, morajo encimi v prebavilih beljakovine iz mesa najprej razgraditi na manjše enote - aminokisline ter di- in tripeptide. Prebavo beljakovin lahko razdelimo na tri faze: želodčno, pankreatično in črevesno.

Beri dalje Komentarji (0)