Prehrana

Do analize prehranjevalnih navad najlaže pridemo z zapisovanjem - točnim popisom vsega, kar v določenem obdobju pojemo. V približno dveh ali treh tednih lahko s kombinacijo natančnega zapisovanja energijske vrednosti vsega zaužitega in discipliniranega tehtanja ugotovimo, kakšne so naše dnevne potrebe. Če želimo izgubiti odvečne telesne maščobe, je namreč bistveno vedeti, ali za vzdrževanje telesne teže potrebujemo 1500 kcal ali 1800 kcal energije dnevno.

Beri dalje Komentarji (7)

Vitamin B12 spada v skupino vitaminov B kompleksa. Od drugih se ta vitamin, ki ima od vseh najbolj kompleksno kemično zgradbo, razlikuje tudi po tem, da vsebuje kovinski ion kobalt, zaradi česar ga imenujemo tudi kobalamin. Pri sesalcih je vitamin B12 kofaktor le dveh encimov, ki pa sodelujeta pri zelo pomembnih procesih.

Beri dalje Komentarji (0)

V prvem delu članka Je človek po naravi rastlinojed? je bilo zapisanih nekaj osnovnih definicij, na kratko je bila predstavljena teorija dvojnega dedovanja in orisana zgodovina človeške vrste. V tem, drugem in hkrati zadnjem, delu, so na vrsti še bolj konkretni odgovori iz različnih področij znanosti na vprašanje, ali je človek herbivor ali omnivor.

Beri dalje Komentarji (17)

V članku so predstavljeni dosedanji izsledki arheologov, antropologov, prehranskih in drugih strokovnjakov ter njihovi zaključki glede tega, ali je človek "po naravi" rastlinojed.

Beri dalje Komentarji (1)

Kavo imamo radi zaradi njene opojne arome, pa tudi zaradi učinkov, ki jih ima na naš organizem. Aktivna snov v kavi, ki povzroča mnoge blagodejne učinke, je kofein, v zadnjih letih pa so odkrili, da kava vsebuje tudi veliko flavonoidov, ki učinkujejo antioksidativno - preprečujejo škodljivo delovanje prostih radikalov.

Beri dalje Komentarji (2)