ZDRAVJE IN FITNES
IZRAČUNAJ SI
Gregor Vidmar || 23.05.2010
Čeprav popularni mediji objavljajo predvsem informacije, da beljakovine povzročajo "zakislenost / zakisanost telesa", izplavljanje kalcija iz kosti in osteoporozo, ter tudi v tem kontekstu priporočila o omejevanju uživanja živalskih beljakovin, v strokovnih krogih zaenkrat še ni konsenza o vplivu beljakovin iz hrane na presnovo kalcija in kosti oz. pojav osteoporoze.
Gregor Vidmar || 16.05.2010
Prebava je proces razgradnje hrane in makrohranil (beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe) v manjše / osnovne enote ter njihova absorpcija in transport do ciljnih tkiv. Cilj prebave ogljikovih hidratov so najenostavnejši ogljikovi hidrati / sladkorji, ki jih črevesje lahko absorbira in kri prenese do mest, kjer se nato presnovijo.
Gregor Vidmar || 11.04.2010
Vsako leto spomladi in pred poletjem ter konec decembra in v začetku januarja dobim večje število e-mailov, v katerih me pošiljatelji sprašujejo, kaj naj jejo, da bodo shujšali, prosijo me, naj jim pošljem kakšno dieto in sprašujejo, katera od popularnih diet je najučinkovitejša.
Gregor Vidmar || 27.12.2009
Peroksidacija membranskih lipidov označuje proces oksidativne razgradnje lipidov v stenah telesnih celic, pri katerem prosti radikali ukradejo elektrone omenjenim lipidom, kar ima za posledico poškodbe celičnih sten.
Gregor Vidmar || 05.10.2009
Človeški črevesni mikrobiom sestavlja od 400 do 1000 različnih bakterijskih vrst in vsebuje pa približno 10x več bakterij kot je eukarotskih celic v celem telesu. Struktura črevesnega mikrobioma se med posamezniki zelo razlikuje, prav tako pa so očitne tudi razlike med populacijami.
