Obrok s tekočega traku (2. del)
V prvem delu članka o človekovi odvisnosti od prehranske industrije smo predstavili nekaj ključnih izumov, ki so omogočili razvoj kmetijsko-predelovalne industrije v smer masovne in standardizirane produkcije hrane. Seveda je razpon izumov in dogodkov, ki so pripeljali do današnje situacije, ogromen in preplet vseh okoliščin izjemno kompleksen.
Obrok s tekočega traku
Za nas, ljudi rojene v zahodni civilizaciji, je samoumevno marsikaj takšnega, kar si generacija ali dve pred nami ni mogla niti predstavljati. Ena od takih stvari je industrijsko pridelana, predelana in pripravljena ter lepo zapakirana hrana, njena vseprisotnost in obča dosegljivost praktično vsakomur.
Obrok pred in po vadbi
Ena od največjih dilem, na katero naletijo aktivni ljudje in zaradi katere delajo tudi veliko napak, ki jih stanejo želenega rezultata, je: kaj jesti pred in kaj jesti po treningu oziroma vadbi.
Prehrana na delovnem mestu (2. del)
V prvem delu članka Prehrana na delovnem mestu smo nanizali nekaj splošnih ugotovitev in napotkov, kako pristopiti k organizaciji uravnotežene prehrane na delovnem mestu. V drugem delu pa bomo skušali pomagati s kopico konkretnih nasvetov za ustrezno prehranjevanje na delovnem mestu.
Prehrana na delovnem mestu
Dandanes večji del svojih življenj preživimo v službi, skratka stran od lastne kuhinje. Vsak, ki je kdaj skušal uvesti red v svoje prehranjevanje, je naletel na vprašanje, kako naj se redno in kakovostno prehranjuje na delovnem mestu?
Lakota in hormon lakote
Občutek lakote, kdaj in v kakšni meri jo zaznamo ter koliko moramo pojesti, da smo siti, je odvisen od številnih dejavnikov, med katere spadajo tudi telesna teža in sestava, količina spanja ter količina in vrsta hrane, ki jo dnevno uživamo. Poleg tega na lakoto vplivajo tudi nekateri hormoni. Eden od teh hormonov je dobil celo popularno ime hormon lakote.
Primerjalni test sadnih jogurtov
Ko se slehernik sooči z dejstvom, da bo moral bodisi zaradi estetskih ali zdravstvenih razlogov izgubiti del telesnih maščob, večinoma verjetno pomisli na to, da bo moral jesti več jogurta. S tem si lahko naredi uslugo, ki pa bo medvedja, če bo posegal po sadnih jogurtih.
Vlaknine
Priporočila strokovnih krogov, da je treba za ohranjanje zdravja jesti dovolj vlaknin, so verjetno znana večini. A kaj so pravzaprav vlaknine? Kako jih delimo? Je vseeno, katere vlaknine jemo? Koliko je dovolj? Kaj so funkcije vlaknin? O tem bo govora v nadaljevanju.
Namesto sladkorja
Vsi, ki smo se že kdaj spopadali z odvečnimi kilogrami, se v prvih fazah tega boja spopademo z vprašanjem, kaj narediti s sladkorjem. Sladkor je – v vseh izvedenkah – energijsko bogato živilo, ki pri izgubi telesnih maščob ni ravno naš zaveznik. Tudi če ne moremo brez sladkega okusa, pa danes nadomestka ni težko najti. Tokrat predstavljamo naravne nadomestke.
Funkcionalna hrana
Na kaj najprej pomislite, če slišite besedno zvezo “funkcionalna hrana”? Pleonazem? Besedno preobilje? Kakšna pa naj bi bila hrana, če ne ravno funkcionalna? Funkcija hrane je zagotavljanje energije, gradnikov ter ostalih snovi, ki zagotavljajo normalno funkcioniranje telesa.
Železo
Železo je mineral, prisoten v vseh telesnih celicah, največ pa se ga nahaja v krvi v hemoglobinu v rdečih krvnih celicah in v mišicah, kjer je kot del specializiranih molekul soodgovoren za vezavo, shranjanje in transport kisika. Železo je ključni element presnove in sestavina številnih encimov in hormonov.
Ohranjanje vitkosti med prazniki
Na vrata že trka december – najpožrešnejši mesec v letu. Upravičeno se ga bojite, še posebej, če ste vse leto vlagali veliko energije v izboljšanje lastnega videza in v izgon maščobnega tkiva izpod svoje kože. Kako se upreti vsem skušnjavam, ki jih praznični mesec prinaša?