Hujšanje na počitnicah

Za vami je eno najbolj zoprnih poletnih opravil – pakiranje stvari za dopust. Ostaja samo še dilema, a li vzamete svoje hujšanje s sabo ali ga pustite doma. In če ga vzamete s sabo, kaj morate vedeti, preden se odpravite na pot?

Ljudje smo različni: enim dopust pomeni pobeg od vsega vsakdanjega, od vseh vezi, omejitev in okovov, ki si jih nadenemo, drugim pa počitnice pomenijo to, da lahko ves dan počnejo tisto, kar je sicer omejeno na prosti čas – skratka doma pustijo samo službo. Zdi se, da se na podoben način obnašamo tudi glede prehranjevanja na počitnicah: eni se popolnoma prepustijo vsemu, kar počitnice prinesejo, drugi pa morda raje vztrajajo pri starih navadah.

Kaj torej storiti, če človek s počitnic razen lepih spominov noče prinesti še novih kilogramov v obliki telesnih maščob? Odvisno sicer od tega, kako zelo ste pridni in dosledni sicer, ampak počitnice bi vseeno morale pomeniti določen počitek od vsega, kar nas mori vsak dan, in čas, ko si lahko nekoliko privoščimo. Nikakor nikomur s težavami s telesno težo ne priporočam, da se spusti po toboganu ponudb all-inclusive in vase zbaše vse, kar mu prekriža pot, vsekakor pa s sabo na dopust verjetno ni pametno vlačiti kuhinjske tehtnice in vseh coprnij, ki vsakdanje življenje pretežkega človeka, skušajo spraviti v boljšo obliko.

Najti je treba torej srednjo pot, tako da se ne bomo čutili prikrajšani za užitke in brezskrbnost počitnic, po drugi strani pa tudi tako, da ob povratku ne bomo najprej razpakirali tone slabe vesti. Predlagam vam, da si za dopust zadate enostaven cilj: ne pridobiti nobenega odvečnega grama. To je dovolj enostavna naloga, ki od nikogar ne zahteva prevelikega odrekanja: nenazadnje imate na dopustu veliko možnosti in časa pokuriti nekaj odvečnih kalorij, ki si jih boste privoščili v obliki kepice sladoleda, kozarca piva ali večernega cocktaila. Pri hrani vam lahko uspe z nekaj preprostimi vodili:

  • ne pretiravajte s količinami;
  • skušajte preprečiti, da bi vas ujela lakota;
  • zanašajte se na enostavne obroke, saj se boste tako tudi bolje počutili.

Izkoristite dopust za gibanje – še posebej, če ste na morju, se kaj rado zgodi, da prioriteta postane poležavanje. Ne zamujajte priložnosti za jutranji sprehod ali tek, plavanje v čisti vodi ali skupinske športe s prijatelji ali družino.

Nenazadnje: ste prepričani, da je smisel življenja samo ležanje na plaži in tlačenje hrane vase, dokler le gre? Je tako zelo samoumevno, da morate vsak dan jesti sladoled? Ste prepričani, da vas ta sladoled res tako osveži, kot obljubljajo reklame, ali je res le to, da se po sladoledu počutite bolj ali manj lepljivi in zaspani?

Na poti

Na kakršenkoli način že potujete (z avtom, vlakom, ladjo ali letalom), premislite celoten potek potovanja. Koliko časa boste potovali, koliko obrokov boste zaužili na poti in kje boste hrano našli. Ne odhajate na več ur trajajočo pot, ne da bi razmislili o tem, kako se boste na poti hranili! Če veste, da bo iskanje ustrezne hrane težavno, vzemite s sabo, kar potrebujete. Če potujete v kamp, imate s sabo verjeto hladilno torbo: izkoristite jo in jo napolnite s skodelico skute in jagodičevja ali kosom črnega kruha in trdo kuhanim jajcem. Ne pozabite na vodo. V restavracijah izbirajte predvsem jedi z žara in veliko zelenjave. Ogljikove hidrate, kot so kruh, testenine, riž in podobno, omejite na minimum, saj jih za sedenje na poti toliko vseeno ne potrebujete. Isto velja za nasičene maščobe – teh se na dopustu čimbolj ognite, vaše telo in dobro počutje vam bosta hvaležna. Ne dovolite si, da bi o hrani razmišljali iz dolgčasa – če niste voznik, vzemite v roke knjigo, poslušajte glasbo, se igrajte z otroki ali kaj podobnega.

V kampu ali apartmaju

Razen tega, da stalno pazite na količine hrane, ki jih zaužijete, je dobro premisliti, kolikokrat dnevno boste v resnici v bližini kuhinje ali zasilne šotorske kuhinje. Za pripravljene obroke naj velja preprosto pravilo, ki vam bo prišlo prav tudi pri pomivanju posode: manj loncev, kot uporabite, bolje bo. Praktično to pomeni, da boste jedli predvsem veliko različnih solat. Pri zelenjavi si dajte duška: paradižniki, paprike, kumare, korenje, na žaru popečeni jajčevci ali bučke (bučke so izjemno okusne tudi samo na hitro blanširane v kropu), fižol in stročji fižol… Poskrbite še za dober vir beljakovin, kot so ribe in drugi morski sadeži, kakšno jajce, pa tudi piščanec ali puran na žaru izjemno tekne. K takim solatam lahko dodate tudi žlico testenin ali riža, ki ga lahko v nekoliko večji količini pripravite tudi vnaprej in ga shranite v hladilniku, vse skupaj pa lahko zavijete v pšenično ali koruzno tortiljo, ki je ravno pravšnja mera ogljikovih hidratov za žensko povprečne postave (moški si lahko privošči poldrugi ali dva kosa tortilje). Na tak način vam sploh ne bo treba skrbeti, kaj za kosilo in kaj za večerjo – pri večerji samo nekoliko zmanjšajte količino ogljikovih hidratov in preskočite porcijo sladoleda, ki se ji pri kosilu morda niste mogli upreti.

Preostane vam samo še zajtrk, ki ga načrtujte glede na svoje dnevne aktivnosti. Če vas po zajtrku čaka z gibanjem bogato dopoldne, naj bo zajtrk obilnejši, sicer pa si privoščite nekaj kosmičev in kakšno skuto.

V hotelu

Hotelski gostje običajno nimamo veliko možnosti odločanja o načinu priprave hrane, vseeno pa lahko rečemo “ne” določeni vrsti hrane in preobilici le-te, ki nam jo servirajo. Če je le mogoče, si za počitnice izberite hotele, kjer imajo samopostrežne obroke. V tem primeru se lahko držite svojih prehranskih zapovedi. Po mojih izkušnjah se da v hotelih jesti tako, da človek nima občutka prikrajšanosti, hkrati pa ne nabira novih maščobnih obročkov. Verjetno v veliki večini hotelov ne boste želeli poseči po žitaricah za zajtrk, saj najpogosteje ponujajo le take z dodanim sladkorjem. Nič hudega, posezite po jogurtu, siru, nemastni salami in kruhu. Mogoče so to že kompromisi, a ne pozabite, da ste na počinicah. Ne pretiravajte v nobeno smer: ni se treba nažirati, prav tako pa ni treba, da vas razžre slaba vest, ker ste za zajtrk jedli bel kruh, ker drugega ni bilo na voljo. Pri kosilu in večerji izbirajte hrano tako, da bo količinsko in strukturno ustrezala vaši aktivnosti. Kot sem že nakazala: ljudem s težavami z odvečnimi kilogrami ne priporočam all-inclusive aranžmajev, razen tam, kjer je res smiselno, pa še takrat je priporočljivo, da kot obvezno počitniško opremo vzamete zmernost. All-inclusive programi vas lahko dobesedno posiljujejo s hrano in (povečini) sladkano pijačo. Tudi če se od tega ne boste zredili, ni nobene potrebe po tem, da se phate s hrano preko vsake zdrave mere. Verjetno se nabasani niti ne boste počutili dobro na visokih temperaturah.

Če je vaš aranžma polpenzion, je priporočljivo, da že vnaprej veste, kako boste reševali obroke med zajtrkom in večerjo. Nikakor ni priporočljivo v tem času ne jesti nič: zajtrk ne more in ne sme nadomestiti vseh obrokov do večerje! Razmislite o tem, ali je smiselno, da s sabo vzamete določene enostavne prigrizke, ali boste vmesni obrok pripravili iz stvari, kupljenih v bližnji trgovini (če obstaja možnost), ali pa se boste zanašali na restavracije.

V vsakem primeru: v samopostrežnih restavracijah ne polnite krožnika drugič, tretjič ali še večkrat. Jejte solato in pijte dovolj vode. Če gre za lokalne specialitete, jih le poskusite! Raje se privarčujte pri hrani, ki jo lahko dobite tudi doma: zmanjšajte količine pomfrija, paniranih obrokov, tortic, pri katerih videz običajno strašansko prekaša okus, ipd.

Na plaži

Če imate navado zjutraj oditi na plažo in se vrniti šele zvečer, verjetno s sabo nosite tudi določeno količino hrane – običajno so to sendviči, konzerve in sadje. Pri tem je zagotovo najpomembnejši vidik praktičnost, a vseeno skušajte premisliti, kaj nosite s sabo – in predvsem, koliko energije zares potrebujete. Če veliko plavate, ogljikovi hidrati morajo predstavljati znaten delež hrane, če pa večinoma poležavate, bodite z njimi zmerni. Kos sadja, manjša pest oreškov oziroma lešnikov bo verjetno zadostovala za nekaj ur ležanja na plaži. Ne pozabite, da je sadje predvsem voda in sladkor, zato z njim ne gre pretiravati, če je vaša glavna dnevna aktivnost obračanje strani v knjigi. Isto velja za sadne sokove, večino gaziranih pijač in večino t.i. vod z okusom.

Če pa ste med tistimi, ki lovijo jutranje žarke, ko je sonce na vrhuncu, pa se raje modro skrivate v senci kampa, apartmaja ali hotela, verjetno s hrano na plaži nikoli nimate prevelikih težav, saj je večinoma ne potrebujete posebej, če pa že, gre za kos sadja ali kakšno manjšo sadno tablico.

Na plažo se nikoli ne odpravite brez vode ali druge nesladkane tekočine (na primer doma narejen zeliščni ali sadni čaj). Če imate možnost, si tekočino pripravite zvečer in jo pustite v zmrzovalniku – tako bo naslednji dan dlje hladna.

Alkohol

Alkohol in hujšanje preprosto ne gresta skupaj, zato pri alkoholnih pijačah ohranite zmernost. Še posebej se pazite mešanih pijač – cocktailov, ki so običajno kalorične bombe, s katerimi boste mimogrede sabotirali ves trud, ki ga vlagate v svoje zdravje in vitko postavo.

Hujšanje ni samo hrana

Pomemben del hujšanja ali vsaj nepridobivanja odvečnih kilogramov niso samo ustrezne izbire pri hrani, pač pa tudi zadostna količina gibanja. Če težko prenašate vročino, se odpravite na jutranji tek ali daljši sprehod s hitrejšim tempom. Premislite, ali res želite ves dopust samo preležati. Igrajte se z otroki, sprehajajte se, plavajte ali izvajajte vaje z lastno težo. Na dopustu je krasen pripomoček elastičen trak, kakršnega recimo uporabljamo pri pilatesu (t.i. Theraband ali podobni), ali gymstick. Pridružite se organiziranim skupinskim vadbam in se ob tem skušajte zabavati. Dobrodošla popestritev so tudi razne bolj ali manj adrenalinske dogodivščine – vožnja s kajaki ali kanuji, smučanje na vodi ali celo jahanje. Če vam nič drugega ni všeč, najemite vsaj kolo (če ga niste pripeljali s sabo) in raziskujte okolico na dveh kolesih.

Skratka: čeprav želite uživati in se sprostiti, ni nujno, da so počitnice kraljevsko razvajanje v najslabšem pomenu. Bodite aktivni, prehranjujte se ustrezno, a ne komplicirajte – predvsem pa skušajte kultivirati misel, da je na dopustu tudi vaše telo. Telo pa ne mara neskončnega poležavanja in prevelike količine sladkorja in alkohola. Če ne verjamete, preizkusite – presenečeni boste nad dobrim počutjem.