Dodatki

Na Cenim.se smo se lotili že številnih tem s področja prehrane, vadbe in drugih vidikov zdravega, aktivnega življenjskega stila. Avtorji se trudimo, da bi temo določenega prispevka kar najbolje razložili in argumentirali, izogibamo pa se navajanju nepreverjenih informacij. Verjamemo v sposobnost racionalne presoje vas, bralcev. Nekatere stvari, o katerih pišemo, potrebujejo podrobnejšo razlago, saj se na prvi pogled lahko zdijo nelogične, druge pa jo potrebujejo zato, ker v javnosti o njih krožijo globoko zakoreninjene neresnice, za kar so krivi nekompetentni ljudje, ki so te neresnice preko medijev poslali v širni svet. Čeprav se trudimo, da ne bi kazali s prstom, je to včasih zelo težko. Zgodilo se je npr. v članku Celulit in celulitis. In tokrat se bo ponovno.

Beri dalje Komentarji (7)

Vitamin C, znan tudi kot askorbinska kislina, je v vodi topen vitamin, ki v telesu sodeluje v narazličnejših presnovnih procesih. Ker človeško telo, v nasprotju z večino ostalih sesalcev, vitamina C ni sposobno proizvesti samo, ga moramo nujno vnesti s hrano. Dolgotrajno pomanjkanje vitamina C, ki je posledica osiromašene prehrane, povzroča bolezen skorbut. Ta je bil včasih pogost med mornarji, ki med daljšimi bivanji na ladjah niso uživali dovolj sadja in zelenjave. Leta 1747 je škotski kirurg odkril, da citrusi preprečujejo pojav skorbuta pri mornarjih, šele v zgodnjih 30ih letih prejšnjega stoletja pa je bil vitamin C tudi izoliran.

Beri dalje Komentarji (3)

Vitamin D je v maščobah topen vitamin, čigar poglavitna naloga je ohranjanje normalne količine kalcija v krvi. Vitamin D sodeluje pri absorpciji kalcija iz črevesja, izplavljanju kalcija iz kosti v kri in zmanjšanju izgube kalcija z urinom. Receptorji za ta vitamin so prisotni v skoraj vseh telesnih tkivih, kar kaže na to, da ima tudi številne druge, tudi še neodkrite in neraziskane funkcije.

Beri dalje Komentarji (0)

Vitamin E imenujemo skupino osmih sorodnih snovi, 4 tokoferolov in 4 tokotrienolov (alfa, beta, gama, delta tokoferol in tokotrienol), ki imajo različne biološke vrednosti oziroma stopnje funkcionalne uporabnosti v telesu. Alfa-tokoferol je od vseh najaktivnejša oblika vitamina E v človeškem telesu, zato bo v nadaljevanju govora predvsem o tej obliki.

Beri dalje Komentarji (1)

Vitamin K je - tako kot vitamin A - skupina v maščobah topnih, kemično in fiziološko podobnih snovi. Včasih se je imenoval vitamin koagulacije (od tod tudi oznaka K; nemško Koagulationsvitamin), saj je ena njegovih glavnih vlog sodelovanje pri strjevanju krvi.

Beri dalje Komentarji (2)