Gregor Vidmar || 23.09.2007

Vitamin D je v maščobah topen vitamin, čigar poglavitna naloga je ohranjanje normalne količine kalcija v krvi. Vitamin D sodeluje pri absorpciji kalcija iz črevesja, izplavljanju kalcija iz kosti v kri in zmanjšanju izgube kalcija z urinom. Receptorji za ta vitamin so prisotni v skoraj vseh telesnih tkivih, kar kaže na to, da ima tudi številne druge, tudi še neodkrite in neraziskane funkcije.
Gregor Vidmar || 18.03.2007

Vitamin E imenujemo skupino osmih sorodnih snovi, 4 tokoferolov in 4 tokotrienolov (alfa, beta, gama, delta tokoferol in tokotrienol), ki imajo različne biološke vrednosti oziroma stopnje funkcionalne uporabnosti v telesu. Alfa-tokoferol je od vseh najaktivnejša oblika vitamina E v človeškem telesu, zato bo v nadaljevanju govora predvsem o tej obliki.
Gregor Vidmar || 18.02.2007

Vitamin K je - tako kot vitamin A - skupina v maščobah topnih, kemično in fiziološko podobnih snovi. Včasih se je imenoval vitamin koagulacije (od tod tudi oznaka K; nemško Koagulationsvitamin), saj je ena njegovih glavnih vlog sodelovanje pri strjevanju krvi.
Gregor Vidmar, Tjaša Vrhovnik || 28.01.2007

Vitamin A je v maščobah topen vitamin, ki se pojavlja v različnih oblikah, zato o njem ponavadi govorimo kot o skupini sorodnih snovi. Vitamin A ima v telesu številne in raznolike funkcije, med drugim je pomemben za vid, kosti, normalno delovanje imunskega sistema, razvoj zarodka itd.
Gregor Vidmar || 19.01.2006

Glutation je telesu lastna snov, ki ima številne in močne začitne učinke na človekovo zdravje. Njegovo tvorbo med drugim spodbudi tudi uživanje sirotke.