ZDRAVJE IN FITNES
IZRAČUNAJ SI
Piše: Gregor Vidmar, 24. sep. 2006
Prvi korak za določitev skupne celodnevne porabe energije (SCPE), na podlage katere lahko nato oblikujemo prehranski režim, prilagojen specifičnim ciljem (izguba telesne maščobe, pridobivanje teže - mišične mase ali ohranjanje telesne teže), je izračun bazalnega metabolizma. Tega nato pomnožimo s količnikom telesne aktivnosti in dobimo SCPE.
Izračunane vrednosti veljajo za zdrave ljudi, ki se povprečno prehranjujejo. Za nekoga, ki je že nekaj časa na kalorično omejeni dieti, izračuni niso primerni, saj se bazalni metabolizem v takih primerih zniža zaradi določenih dejavnikov (npr. zmanjšana količina ščitničnih hormonov). Prav tako – kot je bilo že omenjeno – se metabolizem spremeni zaradi povišane telesne temperature, raznih poškodb in drugih bolezenskih stanj.
Za izračun bazalnega metabolizma se največkrat uporabljata Harris-Bendict-ova enačba in še nekoliko bolj natančna Katch-McArdle-ova enačba.
Haris-Benedictova enačba za izračun bazalnega metabolizma temelji na telesni višini, teži, spolu in starosti. Edini parameter, ki ga ta enačba ne upošteva, je pusta telesna masa (skupna telesna masa – masa maščobnega tkiva). Zaradi tega je enačba primerna za vse razen za izredno mišičaste (enačba da premajhen rezultat) in izredno predebele (enačba da previsok rezultat) ljudi.
Za moške:
Bazalni metabolizem = 66 + (13,8 x teža (kg)) + (5 x višina (cm)) – (6,8 x starost (leta))
Za ženske:
Bazalni metabolizem = 655 + (9,6 x teža (kg)) + (1,8 x višina (cm)) – (4,7 x starost (leta))
Pripravili smo tudi online kalkulator za izračun bazalnega metabolizma po Harris-Benedict enačbi.
Katch-McArdle-ova enačba je natančnejša saj temelji na pusti telesni masi. To omogoča poenoten izračun za moške in ženske. Vse, kar je potrebno poznati, je natančen odstotek telesne maščobe.
Bazalni metabolizem = 370 + (21,6 x pusta telesna masa (kg)) kjer je
pusta telesna masa = skupna telesna teža (kg) – ((skupna telesna teža (kg) x odstotek telesne maščobe) / 100)
Pripravljen je tudi online kalkulator za izračun bazalnega metabolizma po Katch-McArdle enačbi.
Kot je bilo že omenjeno, dobimo skupno celodnevno porabo energije, če porabo bazalnega metabolizma zmnožimo s količnikom dnevne telesne aktivnosti (KTA).
Koliko ste telesno aktivni? / KTA
Šele ko poznamo skupno celodnevno energijsko porabo, lahko prehranski režim učinkovito prilagodimo ciljem. Vprašanje, ki se ob tem dejstvu zastavi kar samo pa je: Na čem torej temeljijo diete, ki se pojavljajo v popularnih revijah in so, brez sprememb, namenjene vsem bralkam in bralcem?
Peter ~ 15.10.2006 @ 13:16
Prijetno presenečen.na strani je bol detalnohttp://www.osebnitrener.com/online/poraba.htm ni pa bilo placa za upis % mascobe kosti itd...
preko določenih analizatorjev je mozno dobit točen % maščob mišic mineralov (kosti) in z tem bi bila enacba bol tocna... kateri dejavniki najbol uplivajo na tocnost izracuna ? ?
kako lahko določeni meričci izracunajo porabo kalori le na podlagi strcnega utripa ? ?
zanima me kako bi lahko rpisel do cimbol tocnih izracunov o metabolizmu hvala za odgovor :)
Natan ~ 15.10.2006 @ 21:45
Tocnih podatkov ne mores dobiti, vse so le bolj ali manj tocni priblizki. Na metabolizem pac vpliva toliko dejavnikov, da je nemogoce zajeti vse. Tudi dvomim, da bi nekomu lahko ta izracun pri sestavi jedilnika kakorkoli koristil.
Pomembno je vedeti, kateri faktorji vplivajo in v kaksni smeri. Ostalo je poskusanje na sebi, ker smo si med sabo pac tudi tukaj razlicni. Najboljsi pristop je dolocitev nekeg izhodisca kaloricnega vnosa in ga potem v casu prilagajati glede na odziv...
Iz izkusenj pa lahko povem, da vecina tekmovalcev na najvisjem nivoju sploh ne steje kalorij...
Peter ~ 20.10.2006 @ 06:36
Prasal sem zato ker so naprave merilci z katerimi se bi dalo izmerit točno količino mineralov (kosti)
mišic vode v telesu in % mascob z tako tocnimi podatki bi moral bit tudi izračun dosti bol točen...
primer obseg zapestja ni najbol točen merilec za kosti ki so lahko bol polne ali manj razmerje bokol in ramen je tudi različno in ni razvidno po zapestju z tem je lahko tudi precejšna napaka pri izračunu.
rad bi probal izračunat čimbol natančno porabo kalori.
je merilec srčnega utripa za kolesarje dovol natančen tudi za porabo kalori ? ?
na podlagi samo srčnega utripa se mi zdi sumljivo da bi se dalo kaj bol točnega izračunat.
kako bi lahko prišel do najbol točnih podatkov ? hvala
G.V. ~ 20.10.2006 @ 23:54
Do najbolj točnih rezultatov lahko prideš z direktno in indirektno kalorimetrijo, ki se jo izvaja v primerno opremljenih laboratorijih. Vse ostalo, kot je napisal že Natan, so približki.
Najnatančnejša metoda od enostavnejših je izračun po Katch-McArdle-ovi enačbi za bazalni metabolizem, katere rezultat moraš zmnožiti s količnikom dnevne telesne aktivnosti. Ti količniki pa so spet samo bolj ali manj natančni približki, ki pa povprečnemu uporabniku lahko služijo kot dobra osnova.
maja ~ 08.02.2008 @ 20:14
a ce toliko kalorij pojes se ne bos zredil?
janko ~ 20.11.2008 @ 13:05
sicer je tole že stara tema, samo mene je zmer zanimal zakaj se nikol ne zredim, res da sm pač 10 let trenirov košarko in 2 leti atletiko, vendar sedaj se redno ne ukvarjam z nobenim šprotom že več kot 4 leta, recimo da se rekreiram 3x na teden po 2-4 ure odvisno kaj delam, zaužijem pa dnevno po spodnji tabeli od 6000 do 10000 kcal. Dnevno pojem vsaj pol kilograma mesa, 1l polnomastnega mleka, čokolada, razne sladice, jogurti, sadje zelenjava,... te stvari se znajdejo na mojem jedilniku vsaj 5x na teden. Teža mi pa niha lahko tudi za več kot 5 kilogramov mesecno brez problema. živilo 100 g kalorije/100g govedina 155 teletina 190 svinina 350 piščanec 151 hrenovke 170 postrv 98 mleko 67 (odvisno od maščob, poglejte na izdelku) sladka smetana 339 jogurt 52 sir, topljeni 355 pšenični kruh 246 riž 357 grah 98 krompir 87 korenje 40 solata 18 kumare 12 paradižnik 20 jabolka 58 hruške 57 breskve 56 pomaranče 45 banane 88 sladkor 400 marmelada 274 med, naravni 332 čokolada 570 kakao 293
nn ~ 07.09.2010 @ 20:37
"Tako ima lahko bolnik, ki ima telesno temperaturo 42 st.C metabolizem povečan tudi do 50%." Torej,če bi imel 43 se metabolizem poveča za 65%? Vidim,da imajo eni veliko časa za guglat,samo vprašanje je če zadeve pravilno razumejo ;)!
Marja ~ 08.09.2010 @ 13:44
@nn: pri 43 vročine si že mrtev. Če je to o metabolizmu in vročini narobe pa lahko ti razložiš, kako stvari potekajo.
G.V. ~ 08.09.2010 @ 16:45
@Marja: Drži in se strinjam.
@nn:
Nevednosti ti ne zamerim. Se pa tudi opravičujem, da te zadeve nisem razložil oz. navedel literature. Sledi oboje:
Dvig centralne telesne temperature izzove v določenih pogojih zelo predvidljiv fiziološki odziv. Obstaja npr. enačba, ki povezuje centralno telesno temperaturo in bazalni metabolizem:
BM = 2 x TT x 1,07^TTemp
kjer je:
BM - bazalni metabolizem v kcal
TT - telesna teža v kg
TTemp - telesna temperatura v st. C
Če malo poračunaš (s tem verjetno ne boš imel težav, ne?) ugotoviš, da je BM pri 42 st. C približno 50% višji kot pri normalni telesni temperaturi.
Malo literature:
1. Robins HI, Brandt KRN, Longo WL. Pathophysiology and management of fever revisited. Support Oncol, 2006; 4(6): 265 - 266.
2. Law HT, Pettigrew RT. Heat transfer in whole body hyperthermia. Ann N Y Acad Sci 1980;335: 298 – 310.
3. Robins HI et al. A preclinical trial of a radiant heat device for whole body hyperthermia using a porcine model. Cancer Res 1983; 43: 2018 – 2022.
4. Keele CA, Neil E. Samson Wright’s Applied Physiology. 12th ed. New York: Oxford University Press; 1971.
5. Neville AJ et al. A non-toxic system for 41.8°C whole body hyperthermia: results of a phase I study using a radiant heat device. Cancer Res 1985; 45: 3937 – 3944.
6. Cohen JD et al. A new technological approach to radiant heat whole body hyperthermia. Cancer Letters 1994; 79: 137 – 145.
In nenazadnje, vidim, da imaš veliko časa za pisat komentarje, čeprav je povsem jasno, da zadev, ki jih komentiraš, ne razumeš / ne poznaš.
Zapiši svoje mnenje
